Groenten-boon

Groenten - Boon

	KOUSEBANDBOON - Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis Tropische boon tot 50 cm lengte. Stevig boontje dat zeer geliefd is in de exotische keuken. Zeer bekend in Suriname. Enkel voor teelt in de kas. Selectie die niet daglengte-gevoelig is en reeds vroeg tot bloei komt.
	ASPERGE-ERWT - Tetragonolobus purpureus Laagblijvende boon met donkerrode bloemen. De gevleugelde boontjes oogste in jong stadium (3 à 4 cm). Nootachtige smaak.
	BOSPINDA - Amphicarpa bracteata Wilde soort uit Noord-Amerika die steun nodig heeft. Klimt tot 2 meter. Heeft verschillende bloeiwijzen op dezelfde plant. Bovenaan worden kleine peultjes gevormd met harde zaden. Voor consumptie zijn echter de 'pinda's' die worden gevormd aan de basis van de plant. De bloemen maken, zoals bij pinda's, na de bloei een ondergrondse boon.
	HYACINTHBOON - Dolichos lablab Tropische boon met paarse peulen en zwarte zaden. Zeer grote sierwaarde. De jonge peulen worden gegeten. Selectie die daglengte ongevoelig is.