 |
OERPREI - Allium ampeloprasum var. holmense
Doorlevende prei met geconcentreerde smaak en te gebruiken als prei. Vormt ondergrondse teentjes die ook gegeten kunnen worden als knoflook.
Verplanten in augustus wanneer de nieuwe scheuten boven de grond komen, of de teentjes rooien en uitplanten in oktober zoals knoflook.
Bovengrondse plantendelen sterven af in de zomer om in het najaar weer uit te lopen.
|
 |
OLIFANTENLOOK - Allium ampeloprasum var. ampeloprasum
Uit de kluiten gewassen knoflooktenen. Kruidachtige plant als knoflook tot 1,2 meter hoogte.
Uitplanten kan ook nog in het voorjaar in tegenstelling tot echte knoflook, die voor de winter moet geplant worden. Zacht van smaak.
In feite meer verwant aan prei dan aan knoflook, net als oerprei.
|
 |
KNOFLOOK - Allium sativum var. ophioscorodon subvar. marbled purple stripe 'Siberian'
Flink pittige spiraalknoflook met grote, loszittende tenen. Goede opbrengst. Verwijder de bloeistengels voor een betere opbrengst.
De bloeistengels (van alle spiraalknoflook soorten) zijn overigens zeer goed te gebruiken als groente! Gebruik net als boontjes. Ook goed in te vriezen.
|
 |
KNOFLOOK - Allium sativum var. ophioscorodon subvar. purple stripe 'Chesnok Red'
Spiraalknoflook met zeer lekkere aardse smaak. Matige opbrengst.
|
 |
KNOFLOOK - Allium sativum var. ophioscorodon subvar. rocambole 'Purple Haze'
Knoflook uit de rocambole groep staat bekend om hun goede smaak. Lekkere en volle aardse smaak, geliefd bij chef-koks.
Rode schil en veel tenen per bol. Goede opbrengst. Spiraalknoflook met extra gekrulde bloeistengel.
|
 |
KNOFLOOK - Allium sativum var. ophioscorodon 'Suzan Delafield'
Soort uit de porcelein groep met goede winterhardheid. Knoflook met redelijk hoge opbrengst. Grote knoflooktenen in een vaste bol. Zacht van smaak.
|
 |
KNOFLOOK - Allium sativum var. ophioscorodon subvar. marbled purple stripe 'Maxatawny'
Knoflook uit de rocambole groep, dus met zeer goede smaak. Lekker en vol aards aroma, vrij pittige nasmaak. Slechts enkele, maar zeer grote tenen per bol. Goede opbrengst.
|
 |
KNOFLOOK - Allium sativum var. ophioscorodon 'Guatemalan'
Creoolse knoflook met mooie rood gekleurde schil. Openstaande bol met makkelijk los te trekken tenen.
Iets lagere opbrengst, maar lekkere zachte smaak. Geschikt voor rauw gebruik. Bloeistengel weinig gekruld.
|
 |
KNOFLOOK - Allium sativum var. ophioscorodon 'German Extra Hardy'
Soort uit de porcelein groep met zeer hoge opbrengst. Zeer winterhard en weinig ziektegevoelig. Grote knoflooktenen. Aanrader.
|
 |
KNOFLOOK - Allium sativum var. ophioscorodon 'Rose de Lautrec'
Redelijke opbrengst. Teentjes laten zeer gemakkelijk los. Zacht van smaak.
|
 |
KNOFLOOK - Allium sativum var. ophioscorodon subvar. rocambole 'Bavarian'
Knoflook uit de rocambole groep, dus sterk met een hete smaak wanneer rauw gegeten. Mooie knoflooktenen. Zeer hoge opbrengst.
|
 |
KNOFLOOK - Allium sativum var. ophioscorodon subvar. marbled purle stripe 'Belarus'
Spiraalknoflook met zeer hoge opbrengst. Vormt een vaste bol met grote knoflooktenen. Frisse smaak met een pittige nasmaak. Zeer geschikt om te bakken.
|
 |
KNOFLOOK - Allium sativum var. ophioscorodon subvar. purple stripe 'Shatili'
Smakelijke knoflook. Staat dichterbij de oervorm van knoflook. Beperkte opbrengst.
|
 |
KNOFLOOK - Allium sativum var. ophioscorodon 'Wild Fire'
Soort uit de porcelein groep met kleine bollen. Vormt slechts enkele tenen per bol, maar wel van een goed formaat. Zeer scherp van smaak zoals de naam doet vermoeden!
|
 |
KNOFLOOK - Allium sativum var. ophioscorodon subvar. marbled purple stripe 'Choparski'
Knoflook met matige opbrengst. Pittig.
|
 |
KNOFLOOK - Allium sativum var. ophioscorodon subvar. marbled purple stripe 'Bzenec'
Knoflook met matige opbrengst. Pittig.
|
 |
KNOFLOOK - Allium sativum var. ophioscorodon subvar. marbled purple stripe 'Estonian Red'
Knoflook uit de marbled purple stripe groep is pittig van smaak. Estonian Red heeft een matige opbrengst van stevige bollen met zeer grote knoflooktenen. Scherpe smaak.
|
