 |
OCA - Oxalis tuberosa 'Amarillo'
Gele oca met rode streepjes. Mooie gladde knollen met ondiepe ogen. Waarschijnlijk een oude cultivar uit het land van oorsprong (heirloom).
Bewaart zeer goed. Redelijke opbrengst.
|
 |
OCA - Oxalis tuberosa 'Fourteen'
Vlaamse selectie uit zaad, geoogst in Engeland.
|
 |
OCA - Oxalis tuberosa 'New Zealand'
Oca met de grootste knollen en hoogste opbrengst. Selectie uit Nieuw Zeeland,
waar men oca's tracht te veredelen met het doel het succesverhaal van de kiwi over te doen.
Zacht van smaak, weinig zuren. Kan prima als vervanging voor aardappels dienen. Rood-gele knollen tot 10 cm lengte.
|
 |
OCA - Oxalis tuberosa 'Zoetewei'
Gele mutant van New Zealand uit 2013. Zelfde eigenschappen als New Zealand. Vroeg ras met hoge opbrengst en uitstekende smaak. Weinig zuren.
|
 |
OCA - Oxalis tuberosa 'Mexican Red'
Late variëteit met felrode knollen. Vrij veel zuur, zeker wanneer pas geoogst. Later eerder zoet.
Knollen worden van oudsher na het rooien nog enkele dagen in de zon gelegd om zoeter te worden en zijn dan ook goed rauw te eten.
Plant die in goede jaren zeer hoge opbrengst kan geven.
Komt volledig op kleur na bewaring of blootstelling aan de zon. Mooie langwerpige knollen vormen zich wat verder van de plant af.
Mag iets droger bewaard worden.
|
 |
OCA - Oxalis tuberosa 'Orange Admirable'
Oranje oca met goede smaak. Langwerpige knollen met een lang steeltje. Iets gevoeliger voor taksterfte.
Cultivar met fijner blad en daardoor meer gewaardeerd voor het oogsten van eetbaar blad. Het blad heeft dezelfde friszure smaak als wilde klaverzuring, maar is sappiger.
Knol mag wat droger bewaard worden.
|
 |
OCA - Oxalis tuberosa 'Pink Perfection'
Opvallend roze oca met vrij grote knollen. Heeft de neiging om kleine knolletjes te vormen op de ogen van de grotere knollen.
Iets latere soort, dus een goed najaar vereist. Goed van smaak.
|
 |
OCA - Oxalis tuberosa 'Twenty-three'
Vlaamse selectie uit zaad, geoogst in Engeland.
|
 |
OCA - Oxalis tuberosa 'White Wonder'
Witte oca met zure smaak. Eerste oca in de collectie gekomen in 1999. Bevat ook na blootstelling in de zon nog vrij veel zuren en dus meer geschikt voor bereidingen.
Uitstekend geschikt bij vleesgerechten. Soort met hoge opbrengst.
|
 |
OCA - Oxalis tuberosa 'Orange Beauty'
Vlaamse selectie uit zaad, geoogst in Engeland. Produceert zeer hoge aantallen knolletjes, maar eerder klein van stuk.
|
 |
OCA - Oxalis tuberosa 'Yellow Pink Flame'
Geel-roze oca met grote knollen. Iets latere soort, dus een goed najaar vereist. In goede jaren een zeer hoge opbrengst mogelijk met knollen van een mooi formaat.
Goed van smaak.
|
 |
OCA - Oxalis tuberosa 'Bubble Gum'
Eigen selectie van 2015. Mooie grote knollen in een mooie kleur.
|
 |
OCA - Oxalis tuberosa 'Red Cardinal'
Eigen selectie van 2015. Grote knollen met donkerrode kleur.
|
 |
OCA - Oxalis tuberosa 'Mimic White'
Eigen selectie van 2015. Selectie met zeer hoge opbrengst (evenaart daarbij 'New Zealand' en 'Zoetewei') tot bijna 30 ton/ha.
Gewas met lange stengels en opvallend veel knollen aan de bovengrondse stengels. De lange stolonen aan de stengels groeien naar tot in de grond en vormen daar volwaardige knollen. Friszuur van smaak.
|
